Croissants de chocolate
Cocinando con Estela y Pilar
22 de septiembre de 2024
Atención poned vuestro horno a calentar que comenzamos!!
Me declaro muy fan del hojaldre y, el que más me gusta con diferencia es el del Lidl. Lo utilizo tanto para dulce como para salado y cuando tengo en casa suelo aprovechar para sorpendrer con unas palmeritas o bien con la receta que os traigo hoy de croissants de chocolate. La verdad que son de lo más facilones de preparar y con esta receta comenzó hace 12 años la aventura de Cocinando con Estela y Pilar. Ha tenido miles de visitas en el blog durante todo este tiempo así que, me he decidido a reeditarla de nuevo en la web.
Os animo a que probéis a prepararlos y me contéis que os han parecido.
Al lío!!!
Valoración
Ingredientes:
| 1 masa de hojaldre | |
| 8 cuadraditos de chocolate | |
| azúcar | |
| agua |
Pasos
1.
Precalentamos el horno a 175º arriba y abajo.
Marcar como completado
2.
Espolvoreamos con azúcar la superficie de trabajo.
Marcar como completado
3.
Extendemos la masa de hojaldre encima del azúcar estirándola con ayuda del rodillo.
Marcar como completado
4.
Cortamos la masa en 8 triángulos.
Marcar como completado
5.
Ponemos un cuadradito de chocolate en cada uno de ellos.
Marcar como completado
6.
Damos forma a los croissants enrollando desde la base hasta la punta.
Marcar como completado
7.
Los colocamos en la bandeja del horno sobre papel vegetal (aprovechad el que viene con la masa).
Marcar como completado
8.
Horneamos 12 min aprox a media altura hasta que estén doraditos.
Marcar como completado
9.
Los sacamos del horno y antes de que se enfríen los pintamos con almíbar por encima.
El almíbar lo preparamos de una manera rápida y sencilla poniendo en un bol la misma cantidad de azúcar que de agua y removemos hasta que se disuelva (yo pongo una cucharada de agua y 1 de azúcar y en caso de necesitar más repito la operación).
Marcar como completado
Te puede interesar...
