Ensalada de tomate con rollitos de salmón y aguacate
Cocinando con Estela y Pilar
14 de julio de 2024
Hoy os traigo una ensalada diferente muy rica y vistosa por sus colores. Recientemente la preparé para cenar y deciros que fue todo un éxito. Como me sobró aguacate aproveché y los corté a dados repartiéndolo por toda la ensalada. ¡Toda una delicia que os recomiendo probar!
Valoración
Ingredientes:
| 2 tomates de pera | |
| 1 aguacate | |
| 1 blister de salmón ahumado | |
| Dados de queso | |
| Aceite de Oliva | |
| Sal | |
| Eneldo |
Pasos
1.
Pelamos y cortamos el aguacate.
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2.
Formamos rollitos con el salmón ahumado colocando dentro un trozo de aguacate. Reservamos.
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3.
Cortamos los tomates a rodajas finas y lo ponemos en una fuente para servir.
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4.
Añadimos unos dados de queso (al gusto).
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5.
Colocamos encima los rollitos de salmón.
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6.
Aliñamos con aceite, sal y eneldo.
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