Hamburguesas de sepia con Thermomix
Cocinando con Estela y Pilar
5 de diciembre de 2023
¿Os gusta la sepia? ¿Y si os digo que podéis preparar unas deliciosas hamburguesas de sepia en un momento?
Aquí os dejo la receta y os recomiendo prepararla porque no hay habéis probado nada igual ☺
Fuente: Cookidoo
Valoración
Ingredientes:
| 10 ramitas de perejil fresco (hojas, no el tallo) | |
| 600 gr de sepia limpia cortada en trozos (yo utilizo la congelada troceada de Mercadona) | |
| 35 gr de pan rallado | |
| 50 gr de leche | |
| 1/4 cucharadita de sal | |
| 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra |
Pasos
1.
Ponemos en el vaso el perejil y lo picamos 3 seg/vel 7.
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2.
Añadimos la sepia, el pan rallado, la leche y la sal. Trituramos 20 seg/vel 10.
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3.
Dividimos la masa en bolas (dependiendo del tamaño que queramos las hamburguesas).
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4.
Con ayuda de film transparente, las aplastamos para formar las hamburguesas (ponemos film transparente, colocamos una bola y aplastamos con la mano para darle la forma de hamburguesa).
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5.
Si no son para consumir en ese momento, reserva en el frigorífico hasta que las utilices.
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6.
Calentamos una sartén con aceite y las freímos por los dos lados.
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